[marziyeh.a]

اسهال در واقع نوعی واکنش بدن به ویروس و یا باکتری است که وارد دستگاه گوارش شده و بدن در صدد دفع آن بر می آید، بنابراین متوقف کردن آن در ساعات اولیه ممکن است سبب بروز مشکلات دیگری در بدن شود. اسهال ممکن است به دلایل مختلفی از قبیل: خوردن مواد غذایی آلوده و یا تحت فشار و استرس شدید روحی قرار گرفتن (مرگ عزیزان، طلاق و …) بروز کند. اسهال تحت هر عاملی که باشد، علاوه بر درمان علت اولیه نیاز به رعایت رژیم غذایی خاصی دارد که از تشدید آن جلوگیری شود. در این جا چندین مورد را توضیح می دهیم. موز موز یکی از موادی است که برای سیستم گوارشی که به هنگام اسهال به هم ریخته، مناسب می باشد، زیرا میوه ای ملایم و سهل الهضم می باشد. موز به علت دارا بودن پتاسیم فراوان، می تواند به جایگزین کردن الکترولیت هایی که در اثر اسهال از بدن دفع شده اند، کمک کند. از طرفی موز به علت داشتن پکتین فراوان (نوعی فیبر قابل حل) می تواند به جذب و حفظ مایعات در روده ها کمک کرده و از دفع آب و سایر مواد مورد نیاز بدن جلوگیری کند. موز همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از یک نوع فیبر قابل حل به نام اینولین می باشد که به رشد و تقویت باکتری های مفید بدن که در روده زندگی می کنند، کمک می کند. سیب سیب نیز مانند موز حاوی پکتین فراوان می باشد. البته سیب خام به علت فیبر فراوانی که دارد برای سیستم گوارش و روده هایی که دچار اسهال شده اند مناسب نمی باشد و باید سیب را به صورت پخته شده (کمپوت) مصرف نمود تا هضم آن برای دستگاه گوارش آسان تر باشد. در این صورت، بدن علاوه بر بهره مند شدن از پکتین موجود در سیب از سایر مواد مغذی آن نیز بهره مند می شود. نان تست و کراکر (بیسکویت بدون شکر) زمانی که در شرایط سلامت هستید و معده و روده های شما دچار اسهال نشده اند، تا حد امکان از غذاهای کامل (حاوی سبوس) استفاده کنید، اما زمانی که دچار اسهال می شوید بهتر است از مواد غذایی غیر سبوس دار استفاده نمایید، زیرا هضم آن ها برای روده های دچار اسهال آسان تر می باشد. استفاده از بیسکویت بدون شکر مانند چوب شور به علت دارا بودن نمک در دوره اسهال مناسب می باشد. نعناع بر روی سیستم گوارشی معده و روده ها، اثر مسکن داشته و سبب تسکین عضلات موجود در جدار روده ها شده و انقباض روده ها را کاهش می دهد. چای نعناع همچنین سبب کاهش نفخ و گازهای روده ای می شود برنج و سیب زمینی پوره شده برنج و سیب زمینی از مواد نشاسته ای سهل الهضم و کم فیبر بوده و برای معده و روده هایی که در اثر اسهال به هم ریخته اند مناسب می باشند. برنج را به صورت کمتر و بدون اضافه کردن کره و یا روغن مصرف کنید، زیرا چربی برای سیستم گوارشی که دچار اسهال شده مضر می باشد. مرغ بخار پز شده گوشت مرغ بخارپز شده به علت دارا بودن بافت نرم و سهل الهضم بودن پروتئین آن، در دوره اسهال توصیه می شود، زیرا از این طریق می توان مقادیری از مواد مغذی و مورد نیاز را به بدن رسانید. کره و انواع روغن برای سیستم گوارشی که دچار اسهال شده است مناسب نمی باشد، بنابراین از سرخ کردن و یا تفت دادن گوشت مرغ در این زمان خودداری کرده و آن را به شکل بخارپز مصرف کنید. ماست معمولا در طی مدتی که دچار اسهال می شوید، توصیه می شود از مصرف محصولات لبنی خودداری کنید، اما ماست و دوغ از این قانون استثنا می باشند. سعی کنید از دوغ و یا ماست هایی که دارای پروبیوتیک می باشند استفاده کنید، زیرا به حفظ باکتری های مفید موجود در روده کمک می کنند و سبب تقویت سیستم گوارش بدن می شوند. نوشیدنی های گیاهی از میان انواع نوشیدنی های گیاهی می توان به دو نوع آن اشاره کرد: نعناع و بابونه چای نعناع: نعناع بر روی سیستم گوارشی معده و روده ها، اثر مسکن داشته و سبب تسکین عضلات موجود در جدار روده ها شده و انقباض روده ها را کاهش می دهد. چای نعناع همچنین سبب کاهش نفخ و گازهای روده ای می شود. چای بابونه: چای بابونه نیز در کاهش التهاب معده و روده مۆثر بوده و اسپاسم های روده ای را کم می کند. سیب نیز مانند موز حاوی پکتین فراوان می باشد. البته سیب خام به علت فیبر فراوانی که دارد برای سیستم گوارش و روده هایی که دچار اسهال شده اند مناسب نمی باشد و باید سیب را به صورت پخته شده (کمپوت) مصرف نمود تا هضم آن برای دستگاه گوارش آسان تر باشد مواد غذایی که نباید خورد: مواد غذایی که سبب تشدید و یا طولانی تر شدن دوره اسهال می شوند، عبارتند از: غذاهای تند، غذاهای پرچرب، مواد غذایی حاوی فیبر فراوان و مواد غذایی حاوی قند و شکر فراوان. همچنین از خوردن مواد غذایی و نوشیدنی هایی که دارای کافئین می باشند باید خودداری نمود، زیرا موجب از دست دادن آب بدن شده و بدن را با کم آبی بیشتر در دوره اسهال روبه رو می کنند. نکته اسهال در واقع نوعی واکنش بدن به ویروس و یا باکتری است که وارد دستگاه گوارش شده و بدن در صدد دفع آن بر می آید، بنابراین متوقف کردن آن در ساعات اولیه ممکن است سبب بروز مشکلات دیگری در بدن شود، لذا به هنگام بروز این مشکل حتما به پزشک مراجعه کرده و از استفاده از داروهای ضد اسهال که در داروخانه ها بدون نسخه داده می شوند، خودداری کنید. اگر بر اثر اسهال دچار خشکی پوست، تشنگی، بی حالی و ضعف شده اید حتما به پزشک مراجعه نمایید. برای جبران آب از دست رفته بدن، مصرف مایعاتی را که برای اسهال مناسبند افزایش دهید. شما می توانید از نوشابه های ورزشی (انرژی زا) که حاوی الکترولیت ها می باشند و می توانند نمک از دست رفته بدن را جبران کنند، استفاده نمایید
منبع :تبیان

[نویسنده]

نوشته‌ها