پروبيوتيك‌ها يك سري موجودات ريز و زنده هستند كه در روده‌ها باعث توازن ميكروبي مي‌شوند و براي سيستم گوارش بسيار مفيد مي‌باشند.
مصرف پروبيوتيك‌ها ايمني بدن را افزايش مي‌دهد، در تحقيقات اخير نشان داده شده است اگر مادران باردار 6 ماه ماست‌هاي حاوي پروبيوتيك مصرف كنند نوزادان دچار اگزماي پوستي نمي‌شوند.
پروبيوتيك‌ها مانع رشد باكتري‌هاي مضر روده مي‌شوند و در ساخت ويتامين‌ها و اسيدهاي آمينه نقش دارند و عوامل بيماري‌زا را كاهش مي‌دهند و نقش درماني در پيشگيري از مشكلات گوارشي دارند.
در انتها لازم به ذكر است كه متخصصين تغذيه روزانه 3 ليوان لبنيات را در سبد غذايي توصيه مي‌كنند كه حتما يك ليوان آن بايد ماست با چربي متوسط باشد.
