[ezamani]

در یك آزمایش جدید معلوم شد مصرف گوجه فرنگی و سایر مواد غذایی غنی از نوعی آنتی اكسیدان موسوم به لیكوپن خطر سكته مغزی را در مردان كاهش می دهد.

پزشكان در این مطالعه دریافتند مردانی كه بالاترین سطح لیكوپن را در خونشان دارند، ۵۵ درصد كمتر با خطر ابتلا به سكته مغزی مواجهند.

یافته جدید تاییدی بر ضرورت مصرف پنج وعده میوه و سبزی در طول روز است. رعایت این توصیه تغذیه ای می تواند از عوامل مهم كاهش موارد سكته مغزی در سراسر جهان باشد.

[madjd]

گوجه فرنگی حاوی ویتامین‌های آ، ث و لیکوپن است. رنگ قرمز گوجه فرنگی از لیکوپن موجود در آن ناشی می‌شود. این ماده که آنتی اکسیدان بسیار قوی‌ای محسوب می‌شود، دارای خاصیت ضد سرطان بوده و از ابتلا به سرطان‌های پروستات و سینه پیشگیری می‌کند. همچنین این ماده روند بالا رفتن سن را کاهش داده و رادیکال‌های آزادی را که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند، از بین می‌برد. ویتامین ث و آ موجود در گوجه فرنگی برای مقابله با سرماخوردگی مفید است

[نویسنده]

نوشته‌ها