مواد لازم براي 4 نفر
برنج 300 گرم (2 پيمانه )
نخود آبگوشتي 100 گرم (1 پيمانه )
هويج مكعبي خرد كرده 1 پيمانه
گردوي ريز خرد كرده 1 پيمانه
شويد خشك 5 قاشق سوپخوري
قرص عصاره‌ي بره 2 عدد
كره‌ي آبكرده 100 گرم
روش تهيه
برنج و نخود را در ظرف‌هاي جداگانه بخيسانيد و بپزيد و در آبكش بريزيد. هويج را نيز بپزيد. آن‌گاه برنج آبكشيده، نخود، هويج، گردو، شويد و قرص عصاره‌ي بره را با هم مخلوط كنيد و در قابلمه‌ي مناسبي، بريزيد. حالا كره را روي پلو بدهيد و آن را 30 دقيقه، دم كنيد. اكنون پلو را براي پذيرائي در ديس بكشيد و ميل كنيد.
