مقدار لازم که برای این شیرینی گفتین در حدود 20-22 عدد دونات بدست می آید و جزو شیرینی های یک تخم مرغی و بدون فر است
مواد لازم:
کره 75 گرم( دردمای محیط نرم شود9
تخم مرغ 1 عدد
نمک 1 قاشق چای
شکر 4 قاشق
مایه خمیر 1 قاشق مربا
شیر نصف لیوان
آرد 2.5 لیوان
رویه:
شکلات شیری 80 گرم
بادام فیله شده
پودر نارگیل
پودر پسته
شکر های رنگی برای تزیین
طرزتهیه:
در یک کاسه 1.5 لیوان آرد , شکر,نمک و مایه خمیر را می ریزیم و خوب هم میزنیم سپس کره نرم شده را ریخته و با دست خوب ورز می دهید سپس تخم مرغ و شیر را ریخته بقیه آرد را هم کم کم می ریزیم یک خمیر نرمی بدست می آید به ورز دادن ادامه میدهیم ( باید بدست نچسبد)
رویش را با دستمال می پوشانیم و استراحت می دهیم. روی میز کار آرد پاشیده و خمیر را روی آرد قرار می دهیم و روی آن را هم آرد پاشی می کنیم به قطر 7 میلیمتر باز می کنیم( خیلی نازک نباشد)با دهانه لیوان قالب می زنیم و وسط آن را هم با درب بطری کوچک قالب می زنیم شکل حلقه می شود
یک سینی را آرد پاشی کرده و با فاصله خمیرها را چیده و و دوباره استراحت می دهیم سپس در روغن داغ سرخ میکنیم سپس می گذاریم در یک ظرف سرد شود این خمیر چون شکر دارد زود سرخ می شود
سس:
شکلات را بطریق بن ماری حل کرده یک طرف دوناتها را در شکلات فرو برده سپس به پودر نارگیل, پودر پسته یا شکرهای رنگی آغشته کنید می توانید فقط رویش پودر قند بریزید.
hiDoctor.ir
