بنابر تحقیقات اخیر، بسیار از مبتلایان به افسردگی پس از صرف موز، احساس بسیار بهتری دارند. این بدین جهت است که موز داری تریپتوفان است. تریپتوفان نوعی پروتئین است که بدن انسان آن را به سروتنین تبدیل می کند و تاثیر سروتنین در ایجاد حس آرامش، ارتقاء فعالیت مغزی و القای حس شادی، ثابت شده است.