[z.yari]

در زیر به برخی مواد غذایی اشتهاآور اشاره می شود:

۱) هویج:
دم کرده تخم هویج به مقدار یک قاشق قهوه خوری برای یک فنجان آب جوش مقوی، مدر و اشتها آور است و همچنین آب هویج خام بسیار مفید است. همچنین آب هویج علاوه بر این که از منابع بسیار عالی برای تامین ویتامین A در بدن است، اشتها آور هم هست، همچنین دم کرده تخم هویج به مقدار یک قاشق قهوه خوری برای یک فنجان آب جوش مقوی، مدر و اشتها آور است و همچنین عوارض پوستی را هم کاهش می دهد.
۲) شلغم پخته:
شلغم دارای فسفر و خوراک مغز و اعصاب است، شلغم اشتها آور است.
۳) ترب:
اشتها آور است و دارای ویتامین های A,B,C, و فسفر است، یک باور قدیمی در این زمینه وجود دارد مبنی بر اینکه زهر عقرب در بدن کسی که ترب خورده باشد موثر نیست.
۴) روغن زیتون:
مصرف روغن زیتون همراه با غذا اشتها آور بوده و به دلیل اسید های چرب مفیدی که درآن است بسیار توصیه می شود چنانچه بهترین روغن برای آشپزی همین روغن زیتون است.
۵) زنجبیل:
این ماده غذایی علاوه بر درمان دارویی از دیر باز به عنوان یکی از بهترین طعم دهنده ها به خصوص در آسیای شرقی به شمار می آید.
از دیگر سبزیجات و مواد غذایی مفید برای این بیماران می توان به:
۶) قارچ:
انواع قارچ های خوراکی به دلیل پروتئین های موجود در آنها می توانند بسیار مفید باشند، همچنین عصاره نوعی قارچ به نام قارچ شی یی تیک shiitake در این مورد بسیار مفید است. در آزمایشی که در کشور ژاپن به عمل آمده بود مشخص شد که عصاره این قارچ ضد ویروس HIV است و اثر داروی معروف ضد ایدز به نام T-Z-A را بیشتر می کند.
۷) سیر:
امروزه سیر به عنوان اولین نبات درمانی بین نباتات است و این به دلیل وجود ماده ای به نام الیلین در سیر است، این ماده حاوی گوگرد، سیلیس و ید است که بدن را از خیلی از بیماری ها محفوظ نگه می دارد و توان بدنی را افزایش می دهد، البته مصرف آن به کسانی که عارضه های پوستی در آنها افزایش یافته یا دچار مشکلات گوارشی شدید بوده و یا قرص آسپیرین مصرف می کنند، توصیه نمی شود ولی مصرف آن به شکل پودر سیر مانعی ندارد.
۸) انجیر:
سرشار از ویتامین های A,B,C و قند بوده، انجیر مناطق گرمسیر شیرین تر است و وقتی کاملاً برسد سی تا چهل درصد آن قند است (بنابراین به افراد دیابتی توصیه می شود. در مصرف آن احتیاط کنند) انجیر دارای مواد ازته، آهن، برم، منگنز و آهک و کلسیم است، بسیار مغذی است و علاوه بر اینها از گذشته برای افرادی که دوره نقاهت را می گذراندند توصیه شده است.
۹) گلپر:
نام علمی آن هراکلئوم اسفندیلیوم است و به فرانسه برس و به آلمانی گمین بیرنکلو نامیده می شود. پیشینیان برای آن خواص بی شماری برشمرده اند و چنین پنداشته اند که موجب افزایش نیروی تن می شود و به همین جهت آن را به هرکول پهلوان افسانه ای یونان (که همان هرکول رومی است) نسبت داده اند و نامگذاری کرده اند، این ماده غذایی در برانگیختن اشتها و تقویت هاضمه بسیار مفید است.
۱۰) عسل:
در عسل املاح و ویتامین های بسیاری وجود دارد، از آن جمله آهن، کلسیم، اسید فسفریک و ویتامین ث است، و به شرطی که به طور مرتب مصرف شود دارای خواص معجزه گر است، همچنین در افزایش وزن بسیار سودمند است. بنا به تجربه ثابت شده است که عده زیادی از مبتلایان به بیماری های عفونی و سخت مثل سل پس از مصرف عسل بهبود یافته اند که به دلیل زیادی ویتامین ها و مینرال های موجود در آن است.
۱۱) انار :
وجود انار و لیمو ترش می تواند برای ما نه تنها شفابخش بوده بلکه در حفظ سلامتی و جلوگیری از اینگونه بیماری ها موثر باشد. این خاصیت شفابخش انار به دلیل وجود ویتامین C ، B۱ ، B۲،B۶ ،PP، فسفر، آهن و منگنز است که عمل تنظیم کننده و تعادل دهنده مایعات بدن به خصوص خون را داراست. نکته جالب اینجاست که بسیاری از مردم معتقدند که انار شیرین درمان کننده تر است و علم هم این را ثابت می کند زیرا انار شیرین اناری است کاملاً رسیده و ترکیبات شیمیایی آن کامل گردیده است و تاثیرات آن بهتر است. انار سموم را دفع می کند و نشاط آور است.
۱۲) شکلات:
در سال های اخیر دانشمندان پی به این نکته برد ه اند که در شکلات، آنتی اکسیدان های فلاونوئید وجود دارد و مصرف این آنتی اکسیدان ها در تندرستی کارآمد است. در آزمایشات انجام شده نتیجه به دست آمده حاکی از این بود که شکلات خالص تقریباً ضد و برابر مقدار شیرشکلات دارای آنتی اکسیدان است، که این نتیجه به دست آمده در افراد غیرسیگاری و با چربی های طبیعی خون، نشان دهنده این موضوع بوده است که میزان ظرفیت آنتی اکسیدان پلاسما فقط در کسانی که از شکلات تیره خالص استفاده کرده بودند. افزایش یافت نه کسانی که شیر شکلات تیره همراه شیر مصرف کرده بودند. (به طور کلی مصرف شکلات یا قهوه همراه با شیر موجب عدم جذب کلسیم شیر توسط بدن می شود.)
۱۳) عرق شاه تره:
یکی از عرقیاتی است که مصرف آن به شکل شربت شاه تره علاوه بر تامین مایعات بدن، اشتها آور است و در حل مشکلات اشتها کمک میکند.

[farbod]

سلام من یک پسر 19 ساله هستم و میخواهم 10 کیلو چاق شوم در مدت کم باید چیکار کنم

[نویسنده]

نوشته‌ها