درمانگران تمامي مكاتب درماني سنتي در جهان از زنجبيل به عنوان يكي از مفيدترين گياهان دارويي مناسب براي فصل هاي سرد سال ياد مي كنند. اين درمانگران بر اين باورند كه اين گياه علاوه بر طعم و مزه خوبي كه به موادغذايي مي بخشد خواص درماني متعددي دارد كه از ميان آن ها مي توان به خاصيت ضد سرفه، ضد باكتري، كنترل كننده كلسترول، پيشگيري كننده از سرطان روده، درمان بي اشتهايي، بهبود دردهاي مفصلي و روماتيسم اشاره ك
