كارشناسان هشدار داده اند كه خوردن سه عدد تخم مرغ در هفته به میزان چشمگیری احتمال مرگ ناشی از سرطان پروستات را در مردان افزایش می دهد.
این كارشناسان دریافته اند مردانی كه در هفته به طور منظم بیشتر از دو و نیم عدد تخم مرغ می خورند، ۸۱ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از این بیماری هستند.
آنها می گویند به احتمال زیاد این آسیب از افزایش بیش از حد مقدار كلسترول یا ماده ای موسوم به «كولین» ناشی می شود. «كولین» یك ریزمغذی است كه به عملكرد مناسب سلولها كمك می كند و در تخم مرغ یافت می شود اما افزایش بیش از حد آن در بدن می تواند عواقب مضری داشته باشد.
این كارشناسان در دانشكده بهداشت عمومی هاروارد در بوستون روی عادات تغذیه ای ۲۷ هزار مرد طی یك دوره ۱۴ ساله مطالعه و آزمایش كرده و به نتایج فوق دست یافته اند. آنها دریافتند مصرف گوشت قرمز با این سرطان هیچ رابطه ای ندارد اما مصرف زیاد از حد تخم مرغ خطر مرگ ناشی از سرطان پروستات را تشدید می كند.
