محققان هندی اظهار کردند: مصرف غذاهای سرشار از کربوهیدرات در دوران کودکی می‌تواند منجر به افزایش وزن و چاقی شود، حتی اگر در یک دوره زمانی مصرف کالری محدود شود.
مصرف کربوهیدرات در کودکی منجر به افزایش ترشح انسولین و کودک مستعد ابتلا به چاقی در آینده می‌شود.
محققان توصیه می‌کنند برای جلوگیری از اپیدمی چاقی باید در شیوه زندگی تغییر ایجاد شود و همچنین نوع تغذیه در این امر بسیار موثر است.
به همین علت، توصیه می شود قبل از چهار تا شش ماهگی به نوزدان غذاهای جامد داده نشود.
این یافته ها در مجله Physiology: Endocrinology and Metabolism منتشر شده است.
