محققین خاطر نشان کرده اند غذاهای حاوی فیبر زیاد به‌ویژه از نوع غلات سبوس‌دار می‌توانند طول عمر انسان را افزایش دهند.
مطالعات مختلف نشان داده است كه رژیم‌های غذایی سرشار از فیبر خوراكی مزایای چندگانه‌ای برای سلامت انسان دارند.برای مثال این نوع از مواد غذایی از بروز اختلالات روده‌ای و معده‌ای، دیابت، بیماریهای قلبی و سرطان پیشگیری می‌كنند. خوردن زیاد غذاهای حاوی فیبر خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی، عفونت‌ها و بیماریهای تنفسی را كاهش می‌دهد.
