مارچوبه حاوی ترکیبی به نام «اسپاریژین» است که به دفع مواد زاید بدن کمک می‌کند. این ماده‌ی غذایی همچنین می‌تواند تعادلی بین پتاسیم و سدیم ایجاد کند. اگر سدیم باعث احتباس آب در بدن می‌شود پتاسیم بر عکس عمل می‌کند و باعث دفع آب زاید بافت‌ها می‌شود. برای همین حالت پف‌کردگی را می‌خواباند. مارچوبه به دو شکل سبز و سفید وجود دارد و توصیه می‌شود هر هفته یک تا دو مرتبه از آن مصرف کنید.
