من شنیدم که بهتره قارچ به صورت پخته شده مصرف بشه،چون آلودگی هایی داره که با پختن از بین میره، ولی من خودم قارچ خامو بیشتر دوست دارم و چون الان بیشتر قارچ ها پرورشی هستن فکر نمیکنم این مسئله رو داشته باشن، ولی اگه کسی در این مورد بیشتر میدونه خوشحال میشم که منم بخونم
در هر صورت اگه قارچ رو بصورت پخته مصرف کردین نباید سرخ بشن،قارچ کبابی هم خوشمزس هم خواصش بهتر حفظ میشه
