فلفل دلمه ای، دارنده مدال سبزی خیلی خیلی خوش رنگ، خواص بسیار زیادی دارد. علاوه بر تمام اینها خوشمزه هم هست. فلفل دلمه را چه بپزید، چه خام در سالاد خرد کنید و یا در کنار غذا قرار دهید، چه به صورت عصاره، خشک شده و پودر آن را استفاده کنید، در تمام این ها نقش پر رنگی در سلامت شما ایفا می کند.