[z.yari]

عدم تحمل سويا حالتي است كه در آن دستگاه گوارش فرد نمي‌تواند پروتئين موجود در شير سويا و غذاهايي كه در تهيه آنها از سويا هم استفاده شده هضم كند. حداقل 15 ماده در پروتئين‌ سويا هست كه ممكن است بدن انسان نتواند آنها را تحمل كند. عدم تحمل سويا در كودكان و نوزادان بسيار شايع است. علايم، پس از اينكه آنها غذاهاي مخصوص كودكان يا نوزاداني كه سويا دارند را مي‌خورند، ظاهر مي‌شود. اين حالت خاص حتي مي‌تواند در نوزاداني كه شير مادر‌شان را مي‌خورند هم بروز كند. اگر غذايي كه مادر اين نوزادان خورده‌اند حاوي سويا باشد، نشانه‌هاي عدم تحمل سويا در بدن نوزاد پديدار خواهند شد.
خيلي از اين علايم به محض اينكه غذاي حاوي سويا هضم مي‌شود، خودشان را نشان مي‌دهند، در حالي كه برخي ديگر ممكن است چند ساعت بعد مشاهده شوند. اگر نوزادي دچار عدم تحمل شير سويا باشد، ساعات متوالي در روز گريه مي‌كند، پشت سر هم بالا مي‌آورد و اسهال بسيار آبكي و مدفوع خوني دارد. برخي از آنها از خوردن هر چيزي خودداري مي‌كنند. عده‌اي ديگر هم پس از اينكه حالشان بهتر شد، ميل زيادي به خوردن پيدا مي‌كنند. نوزادان مبتلا به اين عارضه بسيار تحريك پذيرند، كوليك دارند، پوستشان ورم مي‌كند و روي پوستشان جوش‌هاي خارش‌دار ايجاد مي‌شود.
واقعيت اين است كه اين اختلال درمان قطعي ندارد و پرهيز كامل از خوردن غذاها و فرآورده‌هاي حاوي سويا تنها راه پيشگيري از بروز حالات آزاردهنده آن است. اگر دستگاه گوارش بدن شما هم نمي‌تواند پروتئين موجود در سويا و فرآورده‌هاي آن را تحمل كند تنها كاري كه مي‌توانيد بكنيد تا اين حالات ناخوشايند و آزار دهنده را تجربه نكنيد، اين است كه غذاهايي كه سويا دارند را كاملا كنار بگذاريد و در هيچ حالتي آنها را نخوريد، بنابراين دارويي براي درمان قطعي اين عارضه وجود ندارد، ولي مي‌توان علامت‌هاي آن را كنترل كرد تا بيمار كمتر رنج بكشد.
_______________________________________________________________________________________________
زهرا یاری، کارشناس تغذیه.

[نویسنده]

نوشته‌ها