مواد لازم :
گردو
200 گرم
رب انار و رب گوجه فرنگی
از هر کدام دو قاشق غذاخوري
تره، جعفري و گشنيز
دو پيمانه
تخم مرغ
سه عدد
آبغوره
سه قاشق غذاخوري
نمك، فلفل و زردچوبه
به ميزان لازم
طرز تهيه :
گردو را آسياب كرده همراه با رب انار، رب گوجه‌فرنگي، آبغوره، نمك و زردچوبه كمي تفت دهيد، سپس دو ليوان آب به آن بيفزاييد تا با حرارت كم بجوشد.
در حين جوشيدن به تدريج آب سرد را اضافه كنيد. سبزي را خردكرده و با تخم‌مرغ بزنيد و با دو عدد گردوي خردشده همراه با نمك، فلفل و زردچوبه در تابه سرخ كنيد.
در انتها وقتي گردو غليظ شد، كوكو را برش زده، داخل قابلمه گذاشته تا به مدت 15 دقيقه بجوشد.
