مواد لازم :
برنج پخته شده
دو قاشق غذاخوري
تخم مرغ و کدو
از هر کدام دو عدد
جعفري و شوید خردشده
از هر کدام يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل
به ميزان لازم
آرد سوخاري
سه قاشق سوپخوري
آرد سفيد و نان گرد
به ميزان لازم
گوجه فرنگي كاهو، سس گوجه فرنگي
به ميزان لازم
طرز تهيه كدو برگـر:
كدوها را رنده كرده و آب آن را بگيريد. شويد، جعفري، برنج، تخم‌مرغ، نمك و فلفل را به كدو اضافه و هم بزنيد. آرد سوخاري را هم اضافه كرده و آرد سفيد را تا جايي بريزيد كه كمي قوام يابد و با دست كمي ورز دهيد. بعد به اندازه نان گرد كرده و در روغن سرخ كنيد. به نان سس گوجه‌فرنگي زده يك ورق از كدو و به ترتيب گوجه‌فرنگي و كاهو بگذاريد
