[neda.mousavi]

آیا از خوردن صبحانه فرار می کنید ؟ پژوهش های انجام شده نشان می دهد که خوردن صبحانه باعث افزایش حافظه کوتاه مدت و میزان توجه می شود . دانش آموزانی که صبحانه می خورند در کلاس عملکرد بهتری به نسبت به دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند از خود نشان می دهند .
محققان برخی از انواع مواد غذایی را که باعث افزایش سخت مغز می شود را چنین برشمردند : غلات حاوی فیبر ، مواد لبنی و میوه ها .
باید توجه داشته باشید که نباید در خوردن صبحانه زیاده روی کرد زیرا پرخوری در صبحانه می تواند باعث کاهش تمرکز شود .

سیده ندا موسوی، دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه

[هانیه]

کاش یکی صبحانه کامل رو میگفت چیه؟ یعنی مثلا پنیر و کره و مربا و شیر و عسل باهم تو یه صبحانه باشه؟؟؟؟

[zghasemi]

برنامه ساده غذایی برای صبحانه
– یك برنامه ساده غذایی برای شما پیشنهاد می‌شود. می‌توانید بنابر نوع ذائقه و رژیم خود از تعداد یا تركیبی ازآنها بهره ببرید :

– كره و عسل یا مربا بویژه مرباهای مقوی مانند مربای هویج، آلبالو، توت فرنگی و غیره.
– شكلات صبحانه، چای و یا شیر و خامه.
– تخم مرغ آب پز، خیار و گوجه تازه.
– نیمرو و سبزی خوردن.
– لوبیا چیتی یا عدسی یا حلیم.
– استفاده ازحلوا ارده ( بویژه درفصل سرد ) و پنیر.
– شیربرنج و آب میوه فصل.
– فرنی، كره و مربای هویج.
– ساندویج مرغ یا تخم مرغ، سبزیجات مانند كاهو و میوه.
– مصرف آب میوه‌های طبیعی بویژه پرتقال یا میوه‌هایی كه ویتامین ث دارند – نان و پنیر ،خرما یا گردو.

[neda.mousavi]

البته توجه به این نکته ضروری است که مقدار کالری فراهم شده از وعده ی صبحانه، بسته به وزن و شرایط سلامتی افراد مختلف متفاوت است.
مسلما افرادی که اضافه وزن دارند نباید از منابع پرکالری مانند مربا، عسل، کره، خامه و … استفاده کنند.
از طرف دیگر باید بدانیم که هرچه محتوای پروتئین وعدهی صبحانه بیشتر باشد، تمرکز بیشتر شده و فرد دیرتر احساس خستگی می کند. بنابراین توصیه می شود که در دوران مدرسه، از منابع محتوی پروتئین بیشتر مانند شیر و تخم مرغ استفاده شود.

سیده ندا موسوی، دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه

[هانیه]

ممنون… من فکرمیکردم منظور از صبحانه کامل یعنی پنیر و کره و مربا و شیر و…. رو باهم بخوریم از هرکدوم چند لقمه! خانم قاسمی منظور شما از ترکیبی ازینا یعنی پس میشه یه روز هم کره مربا خورد هم پنیر؟

[zghasemi]

I9112839 جان…نه ..منظور این است که روزانه می توانید یکی از این گزینه ها را میل کنید…همانطور که احتمالا دقت کرده اید در صبحانه های پیشنهادی معمولا ترکیب غلات (نان)، پروتئین (پنیر، تخم مرغ، حبوبات، مرغ، شیر) و سبزیجات (گوجه، خیار، سبزی خوردن) و گاهی میوه های (خرما، مربا ها و ..) را در نظر گرفته است.
صبحانه کامل یعنی صبحانه ای کافی از نظر کالری و متنوع از نظر گروه های غذایی مختلف

[نویسنده]

نوشته‌ها