بر اساس نتایج یک مطالعه جدید نشان داده شد که شکلات تلخ به دلیل داشتن فلاونول که در شکلات سفید وجود ندارد، می تواند به طور وابسته به جنس بر عملکرد پلاکتی مؤثر باشد
شکلات تلخ غنی از فلاونول هاست که به طور چشمگیری موجب کاهش میزان آدنوزین دی فسفات مسبب لخته شدن پلاکتی می گردد.
Nutrition Food Research. 2012
