براساس این گزارش، هر شمارش کالری که تاکنون انجام داده‌اید، اشتباه است.
سال‌هاست که گفته شده شمارش کالری بسیار مهم است و هر روز شما وقت زیادی را صرف شمارش کالری، خواندن برچسب موادغذایی می‌کنید. اما درواقع در انتهای روز شمارش کالری هیچ تاثیری ندارد، زیرا تمام کالری‌ها تأثیر برابر ندارند.
برای مثال ٥٠٠ کالری ناشی از مصرف استیک برای سلامتی بسیار بهتر از مصرف ٥٠٠ کالری شکلات است.
در حقیقت مصرف هر دو اینها کالری برابری ایجاد می‌کند اما یکی از آنها یک غذای سالم مملو از مواد معدنی ضروری، ویتامین‌ها و چربی‌ها است درحالی‌که دومی تنها یک تکه شکلات است.
