مرغ بدون استخوان 2 تکه
ماست 2 قاشق
روغن مایع 4 قاشق
سیر 2 حبه
پاپریکا 1 قاشق مربا
فلفل سیاه 1 قاشق چای
نمک
سیخ چوبی
طرز تهیه:
مرغها را خرد می کنیم. سیرها را رنده کرده و ماست و روغن م ایع و پاپریکا و فلفل سیاه و نمک در یک ک اسه ریخته و خوب هم میزنیم سپس مرغهای خرد شده را ریخته و در یخچال بمدت 2 ساعت قرار می دهیم( اگر وقت ندارید اشکال ندارد).مرغهای گذاشته شده در یخچال را در سیخ چوبی کشیده و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و در سینی می چینیم در فر 180 درجه بمدت 30 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد با پلوی بلغور سرو می کنیم
