اگر افراد کهنسال سیب یا آب سیب بخورند دیگر مغز آنها با کهولت و کهنسالی مواجه نخواهد شد و افراد مسن خواهند توانست به راحتی مانند جوان ها کار های فکری بکنند.
در مطالعات جدید معلوم شده، سیب حاوی ماده ای عجیب و کارآمد است که می تواند پس از خوردن و جذب شدن از سالخوردگی های طبیعی در مغز انسان ها جلوگیری کند.
به طور کلی زمانی که سن افراد بالا می رود، بافت مغزی هم پیر شده و آسیب می بیند، اما به هر حال اگر سیب به اندازه کافی مصرف شود این سالخردگی کمتر مشاهده می شود.
آزمایش هایی که روی موش ها انجام شده نشان می دهد، آنهایی که سیب خورده بودند راحت تر از بقیه می توانستند کارهای فکری انجام دهند. اگر این مطالعات و بررسی ها درست از آب در بیاید، باید خیلی سریع سیب یا آب سیب در رژیم غذایی پیرمرد ها و پیرزن ها قرار بگیرد تا آنها به راحتی بتوانند دوران کهنسالی را در آسایش سپری کنند.
