پزشکان در تایید خواص مفید سیب برای سلامتی اعلام کردند خوردن این میوه 10 درصد به طول عمر انسان اضافه می کند.
تقریبا تمام متخصصان تغذیه بر این باور هستند که خوردن یک عدد سیب در روز شما را از پزشک بی نیاز می کند. اکنون محققان دانشگاه چینی هنگ کنگ برای اولین بار به شواهدی دست یافته اند که تایید می کند سیب حاوی آنتی اکسیدان های فراوانی است که به همین خاطر مصرف آن به طور مرتب حداقل 10 درصد به عمر انسان می افزاید. به گزارش خبرگزاری شینهوا، دکتر شن یو چن و دستیارانش در این دانشگاه خاطرنشان کردند: مواد مضری که در بدن تولید می شوند و ما آن ها را رادیکال های آزاد می نامیم، می توانند تغییرات نامطلوبی در بدن ایجاد کنند که این تغییرات در تسریع روند پیری و نیز ابتلا به برخی از بیماری ها نقش دارند. از سوی دیگر موادی موسوم به آنتی اکسیدان ها می توانند با این آسیب ها مقابله کنند. سیب از جمله میوه هایی است که سرشار از آنتی اکسیدان های متنوع بوده و در این زمینه بسیار موثر و مفید است. با وجودی که میوه ها و سبزی های دیگر نیز حاوی آنتی اکسیدان های مفید هستند، اما در پژوهش اخیر معلوم شده است که مقدار این مواد مفید در سیب بسیار بالا است و به همین خاطر حتی در افزایش طول عمر انسان نیز تاثیرگذار است. این یافته در مجله شیمی کشاورزی و غذا منتشر شده است.
