در نتیجه ی هضم سویا در روده ترکیبی به نام Eqoul به وجود می آید که قادر است برخی اثرات ایجاد کننده ی سرطان پروستات و کچلی سر مردان را مهار کند.
سویا به علت دارا بودن محتوای پروتئینی بالا و چربی بسیار کم جزء معدود مواد غذایی است که با سالم سازی گوارش فرد، قادر است روند پیری را کند سازد.
هچنین دیده شده که سن پیری در ساکنان خاور دور که به طور مرتب از سویا استفاده می کنند به طور مشخص از ساکنان آمریکا و اروپا، که از فرآورده های گوشتی بیشتری استفاده می کنند، بالاتر است.
سیده ندا موسوی، دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه
