پزشکان دانشگاه کنتاکی می‌گویند مصرف سویا می‌تواند به کاهش وزن، قند و چربی خون کمک کند.
در این مطالعه برای مدت ۱۲هفته فواید مصرف دو غذای حاوی سویا در افراد چاق بررسی شد. این مطالعه نشان داد مصرف غذاهای حاوی سویا باعث کاهش وزن، کاهش کلسترول به ویژه ( (LDLو قند خون می‌شود. مصرف سویا نه تنها باعث کاهش وزن می‌شود بلکه به کاهش چربی‌های بد خون و تنظیم قند خون نیز کمک می‌کند.
محققان این مطالعه بر این باورند می‌توان با جایگزین کردن سویا در رژیم غذایی کودکان از طریق کم کردن کالری و افزایش ریزمغذی‌ها در رژیم غذایی آنها از چاقی پیشگیری کرد.
منبع: journal of american college of nutrition
