مواد لازم :
گندم 1 لیوان
زرده تخم مرغ 1 عدد
ماست 1 کاسه
آرد 2 قاشق
نمک و آب
رویه:
کره 1 قاشق
نعنای خشک
طرز تهیه:
گندم را خیس کرد ه تا وقتی حجمش زیاد شود سپس شسته در قابلمه می گذاریم بپزد. در کاسه ماست, آرد و زرده تخم مرغ را مخلوط میکنیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم با آب سرد آن را صاف میکنیم بعدا کمی هم آب گرم میریزیم و سریع هم میزنیم این مخلوط را در گندم پخته شده آرام آرام میریزیم و در حین ریختن هم میزنیم نمک ریخته آب گرم ریخته تا غلظتش را درست کنیم. کره را آب کرده و داخلش نعنای خشک می ریزیم و روی سوپ میدهیم
hidoctor.ir
