برای سوخت رسانی به مغز صبحانه بخورید
مطالعات نشان داده‌اند که خوردن صبحانه باعث افزایش سریع حافظه و توجه در افراد می‌شود. دانش‌آموزانی كه در هنگام رفتن به مدرسه صبحانه مصرف می‌نمایند نسبت به آنهایی که صبحانه نمی‌خورند عملکرد بسیار بهتری دارند.
غذاهایی كه به عنوان سوخت مناسب مغز جايگاه ويژه‌اي در فهرست محققین دارند شامل غلات کامل و سبوسدار به دلیل فیبر بالا، لبنیات و میوه‌ها هستند. البته در مصرف صبحانه هيچ‌گاه زياده‌روي نكنيد. زيرا دانشمندان دريافته‌اند كه صبحانه‌هاي بسيار پر كالري نيز مي‌توانند باعث كاهش تمركز افراد شوند.
ماهي
ماهي به عنوان منبع عالي پروتئين همراه با اسيدهاي چرب امگا-3 كه براي عملكرد و تكامل مغز ضروري هستند، يك غذاي مناسب براي تقويت مغز است.
اين چربي مفيد به‌طور شگفت‌آوري قدرت مغز را افزايش مي‌دهد. در واقع افزايش اسيد چرب امگا 3 در رژيم غذايي، با كاهش خطر سكته‌ها و اختلالات مغزي و كند شدن روند كاهش عملكرد مغز همراه است و نقش حياتي در افزايش حافظه به خصوص در سنين بالاتر دارد.
روزانه مقداري شكلات و مغز وارد برنامه غذايي خود نماييد.
مغزها و دانه‌هاي روغني منابع خوب آنتي‌اكسيدان و ويتامين مي‌باشند و با مصرف مغزها و دانه‌های روغنی عملکرد سلول‌های مغزی در سنین بالا افزایش می‌یابد. شكلات تيره داراي آنتي‌اكسيدان‌ها و محرك‌هاي طبيعي مانند كافئين است كه تمركز و توجه افراد را افزايش مي‌دهد. مصرف روزانه 30گرم مغز يا شكلات تيره مفيد مي‌باشد.
