سرعت غذا خوردن با چاقی ارتباط دارد. زنان میانسالی که آرام‌تر غذا می‌خورند کمتر دچار چاقی یا حتی اضافه وزن می‌شوند در حالی که نرخ افزایش وزن در افرادی که سریع‌تر غذا می‌خورند به مراتب بیشتر است. کارشناسان ارتباط بین سرعت غذا خوردن و شاخص توده بدنی را در بیش از 1500 شرکت کننده زن نیوزلندی که بین 40 تا 50 سال داشتند بررسی کرده و به این نتایج دست یافتند.
دکتر کارولین هوروات سرپرست اصلی در این مطالعه متذکر شد: پس از تطبیق دادن سایر عوامل مثل سن، نژاد، سیگار و وضعیت عادت ماهانه معلوم شد زنانی که سریع‌تر غذا می‌خورند، شاخص توده بدنی بیشتری دارند.
به گزارش شبکه خبری ای‌بی‌سی، با توجه به نتایج حاصل از این آزمایشات کارشناسان تاکید کردند کاهش سرعت خوردن روشی موثر و امیدبخش برای جلوگیری از افزایش وزن است و می‌تواند شاخص توده بدنی افراد را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
شرح این آزمایشات در مجله انجمن دیابت آمریکا ارائه شده است.
