زمانیکه سبزیجات تازه جایگزین بسیاری مواد دیگر همچون نمک ، روغن و کلسترول می شود ، غذاها را تبدیل به غذاهای دوستدار قلب می کند . سبزیجات تازه به عنوان طعم دهنده های غذایی درکنار مغزها و میوه ها ، منجر به تغذیه سالم قلب می شوند .با خوردن غذاهای خوشمزه تهیه شده با سبزیجات به جنگ بیماری قلبی ، سکته ، فشارخون بالا ، کلسترول بالا و دیابت بروید .
fact: رزماری ، پونه ، آویشن و بسیاری سبزیجات دیگر حاوی آنتی اکسیدان هستند .
منبع :wenMD April15,2011
