یافته های جدید دانشمندان نشان می دهد زغال اخته به قدری منبع غنی از روی و آهن است که هر عدد آن معادل یک قرص آهن است.
این میوه حاوی مقادیر زیادی آهن و کلسیم و اسید فولیک است و بسیار کم کالری نیز است و باعث اضافه وزن نمی شود.
این میوه از بیماری هایی مثل سرطان، دیابت و آرتروز پیشگیری می کند و جریان خون را در بدن افزایش می دهد.
مواد مغذی موجود در زغال اخته از رشد و تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کند و کسانی که از کم خونی رنج می برند و پوست چهره آن ها به ویژه زیر چشم هایشان سیاه است، حتماً باید این خوراکی را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهند.
زغال اخته به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می کند و برای سلامتی قلب بسیار مفید است.
بهترین مقدار مصرف روزانه برای این میوه نصف فنجان در نظر گرفته شده است.
