مصرف رژیم غذایی پرچرب در دوران بارداری خطر زایمان زودرس و پیش از موعد را افزایش می‌دهد. یک رژیم غذایی معمول آمریکایی که غنی از چربی است باعث می‌شود که جریان خون از بدن مادر به جفت کاهش پیدا کند و این عضو موقت در خون‌رسانی به جنین دچار اختلال می‌شود. جفت در واقع وظیفه دارد مواد غذایی را از بدن مادر به جنین منتقل کند.
