[zahra jamshidi]

روي يكي از موادمغذي ضروري براي انجام بسياري از فعل و انفعالات شيميايي در بدن است. اين عنصر در ساختمان بسياري از آنزيم‌ها وجود دارد و در انجام اعمال فيزيولوژيک فراوان و پراهميت دخالت دارد…

شرح وظايف
کمک به روند رشد در کودکان و نوجوانان

افزايش قدرت سيستم ايمني بدن و جلوگيري از تضعيف آن

کمک به تنظيم قندخون

ثابت نگه‌داشتن متابوليسم بدن

حفاظت از قدرت حس بويايي و چشايي

مقدار مورد نياز روزانه

نياز بدن به اين ماده معدني به گروه سني و جنسيت افراد بستگي دارد. متخصصان تغذيه مصرف 11 ميلي‌گرم روي در روز را براي مردان و 8 ميلي‌گرم از اين ماده مغذي را براي زنان توصيه مي‌كنند. اين ميزان براي كودكان به طور متوسط 3 تا 5 ميلي‌گرم در روز است. زنان باردار و شيرده نيز به ترتيب نيازمند 11 تا 12 ميلي‌گرم از اين ماده معدني هستند.

منابع غذايي

سبوس گندم و نان تهيه شده از آرد کامل: 17 ميلي‌گرم در هر 100 گرم

گوشت قرمز و به‌خصوص گوشت بره: 4/7 ميلي‌گرم در هر 85 گرم

جگر: 12 ميلي‌گرم در هر 100 گرم

تخمه کدو: 10 ميلي‌گرم در هر 100 گرم

تخمه هندوانه: 10 ميلي‌گرم در هر 100 گرم

شکلات تلخ خالص: 6/9 ميلي‌گرم در هر 100 گرم

بادام زميني: 6/6 ميلي‌گرم در هر 100 گرم

نشانه‌هاي كمبود

افسردگي

رشد ناکافي بچه‌ها

ضعيف شدن حس بويايي و چشايي

ابتلا به عفونت‌هاي مکرر و سرماخوردگي

کاهش اشتها

عوامل ايجاد کننده کمبود روي عبارتند از:

انجام ورزش به صورت حرفه‌اي و سنگين

دريافت ناکافي پروتئين

ابتلا به بيماري‌هاي التهابي روده

[zghasemi]

خیلی ممنون…مفید و کامل بود
به گزارش سایت اینترنتی کامن سنس، شایع‌ترین علائم کمبود روی در بدن شامل کم اشتهایی، رشد کم‌، احساس‌ مزه‌ یا بوی‌ نامطبوع‌ و کاهش‌ حس‌ چشایی‌ و بویایی‌، کاهش‌ میل‌ جنسی، تیره‌ شدن‌ پوست‌ سراسر بدن، آسیب مو‌ها و تغییر شکل‌ ناخن‌ها هستند.

عواملی که موجب افزایش‌ خطر کمبود روی در بدن می‌شوند شامل مصرف الکل‌، استفاده‌ از داروهای‌ افزایش دهنده دفع‌ روی‌، بارداری، ‌ دیابت‌ قندی‌، بیماری‌ کلیوی‌ یا سیروز کبدی و سوختگی‌ هستند.

[madjd]

با این مقاله روی ما که کم شد!
ممنون مطلب مفیدی بود

[نویسنده]

نوشته‌ها