توجه داشته باشید که این خوراک در پایان طبخ نباید آب داشته باشد.
مواد لازم برای 4 نفر :
سویا: یک و نیم لیوان
پیاز خرده شده : دو عدد
رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری
هویج خرد شده : دو عدد
سیب زمینی خردشده : دو عدد
جعفری ساطوری شده : نصف پیمانه
دارچین و آبلیمو : به مقدار لازم
نمک، فلفل، ادویه : به مقدار لازم
طرز تهیه :
سویا را که از قبل خیس کرده ایم با یک قاشق مرباخوری دارچین به مدت پانزده دقیقه جوشانده، آبکش کرده و چرخ می کنیم. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کرده و بر روی حرارت ملایم تفت می دهیم. پیاز، هویج و سیب زمینی خرد شده را نیز به آن افزوده و تفت را دامه می دهیم. رب گوجه فرنگی، آبلیمو و ادویه را همراه یک لیوان آب به مواد افزوده و حرارت را کم می کنیم تا خوراک بپزد و جا بیفتد.
