با حبوبات، پلوهای مختلفی می‌شود درست کرد؛ این هم یک نمونه از آن‌ها…
مواد لازم:
برنج 3 پیمانه
ماش 1 پیمانه
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز 1 عدد بزرگ
رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، دارچین به مقدار لازم
*************
طرز پخت:
* ماش را کمی خیس کنید و با آب بگذارید بپزد؛ اما له نشود. کمی سفت‌تر بردارید.
* برنج را آبکش کنید.
* پیاز را خلال کرده با زردچوبه تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را هم اضافه کنید و با رب و نمک و فلفل خوب تفت دهید.
* ماش را هم بریزید و کمی هم بزنید.
* برنج و مواد را مخلوط کنید همراه دارچین بگذارید دم بکشد.
* بعد از این که بخار برنج بلند شد می‌توانید کمی آب و روغن روی برنج بریزید. (می‌توانید برنج و مواد را لا به لا بریزید)
این غذای ساده و خوشمزه را با ماست و سیر و سالاد شیرازی نوش جان کنید.
