[s.farzi]

البته فندق علاوه بر مزایای مذكور دارای كالری بالایی است و مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند چاق كننده باشد.با مصرف ۱۰ دانه فندق هر‌فرد می‌تواند بخش عمده‌ای از ویتامین E بدن خود را تامین كند البته فندق علاوه بر مزایای مذكور دارای كالری بالایی است و مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند چاق كننده باشد.

متخصصین تغذیه بر این باورند : در میان میوه‌های روغنی، فندق قابل هضم‌ترین و مغذی‌ترین آنها به شمار می‌رود. فندق خشك حدود ۷۰ درصد وزن خود مواد چربی و ۱۵ تا ۲۰ درصد مواد پروتئینی دارد و به سبب فقدان مواد هیدروكربنی، مصرف آن به مبتلایان دیابت توصیه می‌شود.

این میوه سرشار از ویتامین‌های A، B۱، B۲، C، E و املاح معدنی كلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، منیزیم، روی و پتاسیم است.

همچنین در ۱۰۰ گرم مغز فندق۶۰۰ كالری، در ۱۰۰ گرم فندق با پوست ۳۰۰ كالری و در یك عدد آن ۱۰ كالری انرژی نهفته است.

این میوه تقویت كننده معده و روده‌ها بوده و می‌تواند سموم بدن را خارج سازد، از این رو اگر بخواهید به این مزیت فندق دست یابید، آن را هنگام گرسنگی مصرف كنید تا روده‌های شما را تقویت كند.

از آنجا كه فندق دارای مقدار كمی مواد نشاسته‌ای و غنی از مواد معدنی است، برای مبتلایان به بیماری قند مفید است و برای كسانی كه دچار كم خونی هستند، چنانچه پس از هر وعده غذایی، ۵ تا ۶ عدد خام آن را میل كنند، مشكلشان برطرف می‌شود.

● برای بیماران كبدی

همچنین بر اساس یك تحقیق مشخص شد كه استفاده از مكمل‌های ویتامین E و مواد غذایی حاوی این ماده می‌تواند برای درمان بیماران مبتلا به بیماری‌های كبدی مفید باشد.

براساس یك تحقیق كه توسط دانشكده علوم پزشكی دانشگاه لس‌آنجلس آمریكا صورت گرفت، این موضوع مشخص شد كه افراد مبتلا به بیماری‌های كبدی می‌توانند با مصرف مواد غذایی یا مكمل‌های حاوی ویتامین E به درمان خود بپردازند، البته مصرف این ویتامین باید زیر نظر پزشك باشد.

در گزارش محققان این پروژه آمده است كه افراد مبتلا به كبد چرب هم می‌توانند از این ویتامین برای بهبود یافتن استفاده كنند، اما مصرف این ماده برای بیماران كبدی كه به دلیل مصرف الكل دچار این بیماری شده‌اند، اصلا توصیه نمی‌شود.

تجویز ویتامین E و قرص‌های مكمل برای افراد مستعد این بیماری نیز توصیه می‌شود.

البته كاهش مصرف مواد غذایی پرچرب و رعایت رژیم غذایی اصولی و مناسب نیز در كنار این مكمل‌های ویتامینه، كمك مؤثر به درمان بیماران می‌كند.

[نویسنده]

نوشته‌ها