این روزها ژله با دو نوع قند مصنوعی و طبیعی تهیه می شود كه در هر دو شرایط، از كالری كمی برخوردار است و همین امر می تواند از بزرگ ترین فواید ژله محسوب شود، افرادی كه دارای دیابت هستند می توانند از این ماده غذایی استفاده كنند ولی بهتر است كه از ژله هایی استفاده كنند كه از قند مصنوعی تهیه شده است.
در 100 گرم ژله، 7 میلی گرم كلسیم موجود است در صورتی كه هر فردی به طور معمول، روزانه به 800 تا 1200 میلی گرم كلسیم احتیاج دارد، قابل ذكر است ژله از نظر داشتن ویتامین D و چربی، كاملا صفر است.
مقدار انرژی حاصله از آن به دلیل مقدار کمی پروتئین و قند موجود در آن است.
در هر 100 گرم ژله، 5 میلی گرم سدیم و پتاسیم موجود است كه افراد می توانند در طول روز 500 میلی گرم سدیم، دریافت نمایند.
وی خاطرنشان می كند: این مقدار ژله حاوی 0/4 میلی گرم آهن است در حالی كه مردان در طول روز به 10 میلی گرم و زنان 15 میلی گرم آهن نیازمند هستند.
تبیان
