محققان هندی معتقدند مصرف قارچ برای سلامتی افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند، مفید است.
قارچ حاوی مقدار پایینی قند است که می تواند در وعده های غذایی افراد دیابتی گنجانده شود. همچنین این ماده خوراکی سرشار از مواد غذایی با ارزش و مقوی است.
به گفته این پزشکان؛ از آنجایی که این ماده خوراکی دارای مواد چربی زا نیست، می تواند برای افراد چاق نیز مورد استفاده قرار گیرد.
تمامی قارچ ها از خاصیت درمانی برخوردار هستند که مصرف آن برای پیشگیری از بیماری های سرطان، HIV و دیگر بیماری های کشنده مفید است.
