تنها سیری شکمی کافی نیست و سیری سلولی باید تامین شود.
مصرف بیش از حد «نمک» و «چربی» در خانوارهای ایرانی در حد هشدار بالا است و از نمک بیش از اندازه به عنوان “سم سفید” نام می برند.
این درحالیست که مصرف بیش از اندازه نمک و چربی عامل اصلی فشار خون بالا و بیماری های قلبی – عروقی است. غذاهای چرب و سرخ شده و اصولا روغن، زیاد در رژیم غذایی مردم استفاده می شود و به همین علت، اضافه وزن، چاقی و سایر بیماری های مرتبط با آن را در کشور شاهد هستیم.
بر این اساس است که تنها سیری شکمی کافی نیست و سیری سلولی باید تامین شود بنابراین منابع پروتئین حیوانی به عنوان منابع ریزمغذی ها و انرژی هم مطابق با میزان توصیه شده باید تامین شود.
