● مـواد لازم (برای۴ نفر)
▪ فلفل دلمه ای درسته/ ۲ عدد/ ۵۰ کیلوکالری
▪ کدو سبز درسته/ ۲ عدد/ ۵۰ کیلوکالری
▪ گوجه فرنگی درسته/ ۲ عدد/ ۲۵ کیلوکالری
▪ بادمجان دلمه ای درسته/ ۲ عدد/ ۵۰ کیلوکالری
▪ برنج/ ۳ لیوان/ ۴۸۰ کیلوکالری
▪ بادام خلال شده/ ۲۰ عدد/ ۱۸۰ کیلوکالری
▪ گوجه فرنگی رنده شده/ ۳ عدد/ ۷۵ کیلوکالری
▪ مویز/ ۸ قاشق غذاخوری/ ۲۴۰ کیلوکالری
▪ شوید، نعناع و جعفری/ ۲ لیوان/ ۵۰ کیلوکالری
▪ روغن کانولا/ ۲ قاشق غذاخوری/ ۱۸۰ کیلوکالری
▪ نمک، فلفل سیاه و قرمز/ به مقدار لازم/ ۰ کیلوکالری
● طـرز تـهـیـه
ابتدا داخل تمامی سبزیجات از فلفل دلمه ای گرفته تا گوجه فرنگی، کدو و بادمجان را با یک قاشق کوچک خالی کنید. آنگاه برای تهیه مواد داخل دلمه، برنج خیس کرده را داخل روغن تفت و به آن بادام را اضافه کنید. علاوه بر ادویه ها، گوجه فرنگی رنده شده، مویز، شوید، جعفری و نعناع را نیز به آن بیفزایید و بعد از چند دقیقه تفت دادن از روی حرارت بردارید. تمامی مواد را داخل سبزیجات خالی شده بریزید و درشان را بگذارید. آنها را در قابلمه ای بچینید و روی آنها ۱ تا ۲ لیوان آب بریزید و بگذارید تا با حرارت ملایم بپزند.
● این غذا چند کالری دارد؟
این غذا در مجموع دارای ۱۴۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و در صورتی که به ۴ قسمت تقسیم شود، به هر نفر ۳۵۰ کیلوکالری انرژی خواهد رسید
