نتايج تحقيقات مختلف ثابت کرده‌اند افرادي که رژيم گياهخواري دارند، نسبت به ساير افراد در طول روز کالري کمتري دريافت مي‌کنند و به همين دليل احتمال ابتلا به چاقي بچه‌هايي که خانواده‌شان گياهخوار هستند، در دوران کودکي بسيار کمتر از بچه‌هاي ديگر است.
البته محققان معتقدند دريافت کالري کمتر از حد معمول در طول روز باعث کاهش سوخت‌وساز بدن، کمبود ريزمغذي‌هاي مورد نياز بدن، افت قند خون، ابتلا به افسردگي و افزايش خطر ابتلا به بيماري‌هاي مختلف به دليل تضعيف قدرت دفاعي بدن مي‌شود، به همين دليل مصرف انواع مغزدانه‌هاي خام، ميوه‌هاي خشک و غلات سبوس‌دار را به گياهخواران توصيه مي‌کنند.
منبع : ریدرز دایجست
