نتایج آخرین تحقیقات و مطالعات دانشمندان در جهان و سازمان بهداشت جهانی حاکی است که مصرف بیش از 5 گرم نمک در روز برای انسان کشنده است.
نتایج این تحقیقات که 3 روز پیش در معتبرترین مجلات و نشریان به چاپ رسیده ، حاکی است که مصرف نمک بیش از حد استاندارد جهانی به طور مستقیم برای هر فرد مرگبار است.
طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی حد استاندارد میزان مصرف نمک روزانه 5 گرم است. این در حالی است که طبق برآوردهای صورت گرفته در ایران مردم 2 تا 3 برابر بیشتر از حد استاندارد نمک مصرف می کنند.
مصرف نمک در اکثر کشورهای جهان بیش از حد استاندارد است در این میان کشور های روسیه و اوکراین نیز بیش از سایر کشورهای نمک مصرف می کنند.
بیش از 2 میلیون نفر در جهان به طور مستقیم با مصرف نمک جان خود را از دست داده اند.
بسیاری از افراد به آمار و تحقیقات توجه نمی کنند درحالیکه مضرات مصرف بیش از حد قاتل سفید(نمک) از سوی محققان به اثبات رسیده است . مصرف بیش از حد نمک منجر به فشار خون ن سکته قلبی ، بیماری های قلبی ، پوکی استخوان ، سرطان معده ، بیماری های کلیوی و غیره می شود.
