سینه مرغ خرد شده
نمک
1/4 فنجان آرد همه منظوره
2 قاشق غذا خوری روغن نباتی
عصاره پیاز الیت
2 حبه سیر، ریز خرد شده( یا عصاره سیر)
سوسیس پخته شده، برش داده شده
1 1/2 فنجان برنج دانه بلند
3 1/2 فنجان سوپ مرغ ( یا عصاره گوشت مرغ)
1 کنسرو گوجه فرنگی خرد شده
1 پیمانه نخود منجمد
تهیه
مرغ را در نمک،آرد یا پودر سوخاری بغلتانید.روغن را در تابه ریخته روی حرارت متوسط گذاشته سپس مرغ را به آن اضافه کنید حدود 6 دقیقه هم بزنید. آن را به ظرف دیگر منتقل کنید.
مجددا در تابه پیاز،سیر و بقیه افزودنی ها را ریخته ، حدود 3 دقیقه تفت دهید.سوسیس ها را اضافه کنید 2 دقیقه سرخ نمایید.
برنج، سوپ،گوجه فرنگی،نصف قاشق چایخوری نمک را در تابه ریخته صبر کنید تاجوش بیاید مرغ را اضافه کنید حرارت را کم کرده درب آن بگذارید تا زمانیکه برنج پخته شود.
از حرارت برداشته ،نخود فرنگی را اضافه کرده هم بزنید حدود 5 دقیقه تا گرم شود سپس سرو نمایید.
