[zahra jamshidi]

چاقي و اضافه وزن يکي از مشکلات بهداشتي – تغذيه‌اي در دنيا محسوب مي‌شود که متأسفانه طي سال‌هاي اخير در کشورهاي در حال توسعه نظير کشور ما در حال گسترش است و روند رو به رشدي دارد.
به گزارش وب‌دا؛ براساس تحقيقات انجام شده، 61 درصد شهرنشينان و 50 درصد روستانشينان بالاي 20 سال در ايران به اضافه وزن و چاقي مبتلا هستند که در مجموع تعداد آنها به 25 ميليون نفر مي‌رسد.
طبق آمار رئيس انجمن تشخيص و درمان چاقي ايران، حدود 30 درصد کودکان به اضافه وزن و چاقي مبتلا هستند و از هر 4 کودک ايراني يک کودک به اين مشکل دچار است.
عوامل ژنتيکي، محيطي، بيماري‌ها، اختلالات عصبي – رواني و مصرف برخي از داروها در بروز چاقي تأثير به سزايي دارد. نسرين عليزاده گفت: سوخت و ساز پايين و تمايل زياد بدن براي استفاده از کربوهيدرات‌ها (مواد قندي) از دلايل ژنتيکي و ماشيني شدن زندگي و کاهش تحرک بدني، استفاده از خودرو، آسانسور، پله برقي، ماشين‌هاي لباسشويي و ظرفشويي، دستگاه‌هاي کنترل از راه دور و مصرف غذاهاي آماده و فست فودها، سس‌هاي چرب نظير سس مايونز، مواد قندي و شيريني، شکلات و نوشابه‌هاي گازدار از دلايل محيطي مؤثر در بروز اضافه وزن و چاقي به شمار مي‌رود.
کم کاري غده تيروئيد، بيماري‌هاي استخوان و مفاصل، اختلال در هورمون‌هاي جنسي هم ممکن است تعادل متابوليکي بدن را بر هم بزند و مشکل چاقي را فراهم آورد. به گفته اين کارشناس تغذيه، مصرف داروهاي ضد بارداري يا کورتون‌ها، داروهاي ضد افسردگي و ضد اضطراب که با ايجاد خواب آلودگي، بي تحرکي و کاهش مصرف انرژي همراه است باعث اضافه وزن و چاقي مي‌شود.
چاقي، احتمال ابتلا به بيماري‌هاي قلبي – عروقي، سکته‌ها، بيماري ديابت و انواع سرطان را افزايش مي‌دهد و زمينه بيماري‌هايي نظير بيماري‌هاي کبد، سنگ کيسه صفرا، تخريب غضروف مفصلي و سايش مفصل‌ها را فراهم مي‌کند.
کودکان و دانش آموزان بايد از ميان‌وعده‌هاي سالم و با ارزش غذايي نظير ميوه، سبزي، شير، لقمه‌هاي خانگي (نان و پنير و گردو، نان و تخم مرغ)، انواع ميوه‌ها و سبزي‌ها نظير سيب، پرتقال، هلو، هويج، کاهو و خيار استفاده و از خوردن شيريني و شکلات بيش از حد و چيپس و پفک و ميان وعده‌هاي چرب به شدت خودداري کنند.

[نویسنده]

نوشته‌ها