وت فرنگی نقش مهمی در خونسازی بدن دارد و از خاصیت ضدعفونی کننده ای برخوردار است.
دکتر مسعود کیمیاگر، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: توت فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامین c، پتاسیم و آنتی اکسیدان هاست که این مواد مغذی باعث می شوند توت فرنگی به عنوان یک جایگزین شیرین ، باعث افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقاء سلامتی بدن شود.
وی با اشاره به این که توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است، افزود: یک واحد توت فرنگی معادل 8 عدد است که 50 کالری انرژی دارد و دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی فشار خون بالا را کاهش می دهد .
این متخصص تغذیه گفت: توت فرنگی به عنوان یک جایگزین شیرین، باعث افزایش سلامت قلب، کاهش بیماری های قلبی عروقی و همچنین کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقاء سلامتی بدن می شود.
وی با اشاره به دارا بودن مقادیر کافی کلسیم و فسفر در توت فرنگی توصیه کرد: کودکان و نوجوانان می توانند از این میوه استفاده کنند زیرا در استحکام، رشد و نمو دندان ها و ترمیم شکستگی استخوان ها بسیار مؤثر است.
دکتر کیمیاگر تصریح کرد: توت فرنگی به دلیل داشتن ویتامین c، در درمان بیماری لثه مؤثر بوده و به هضم غذا کمک زیادی می کند و به علت داشتن ویتامین b در کاهش و رفع ترس، عصبانیت، خمودی، اضطراب، هیجان و سستی مؤثرست.
وی درباره شستن این میوه گفت: توت فرنگی به علت تماس مستقیم با خاک، باید با دقت شسته شود و بهتر است با فشار آب آلودگی را از روی این میوه پاک کرد.
