توت فرنگی اشتها آور و ضد چاقی است. بیش از 300 ماده موثر و مفید برای تندرستی انسان تاکنون در توت فرنگی شناسایی شده است. توت فرنگی چند برابر لیموترش و پرتقال ویتامین c دارد با خوردن 150 گرم توت فرنگی نیاز یک روز بدن تامین می شود در هر 100 گرم 37 کالری دارد که برای کاهش وزن مناسب است. دو قرن پیش گیاه شناس معروف کارل فون لینه با خوردن توت فرنگی بر بیماری نقرس که شدیدا ادرار آور بود غلبه کرد. بیش از 300 ماده موثر و مفید برای تندرستی انسان تاکنون در توت فرنگی شناسایی کرده اند. توت فرنگی دارای اسیدهای آلی، مواد عطری، اسانس ها، آهن، لعاب، پکتین، فلاون و مواد تانن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، بیوترکیبات است. قند توت فرنگی اشتهاآور و مفید برای سیستم گوارش است. سطح مخاط گوارش را پاک و تب بر و ضد اسهال، التیام دهنده زخم ها، جمع کننده پوست است و سوخت و ساز را تنظیم می کند در طب سنتی توصیه می شود با توت فرنگی دندان ها را مسواک بزنید و کاملا با آب بشویید، لثه ها را قوی و از کرم خوردگی دندان ها جلوگیری می کند. برگ توت فرنگی داروی گیاهی است و پوست را صاف و تمیز می کند. آب توت تازه را روی جوش های غرور جوانی بمالید و در طول شب تا صبح روی پوست بماند، به تدریج طی دو تا سه مرتبه برطرف می شود. توجه کنید که توت فرنگی 5 ساعت بعد از کندن آن رایحه و مواد موثره آن کاسته می شود. توت فرنگی ریز پرمحتواتر از درشت و اصلاح شده آن است.
