توت سفید سرشار از املاح معدنی، تانن، مواد چربی و ویتامین‌هایA و C است. پزشكان می‌گویند میوه توت سفید وقتی جذب بدن می‌شود كه صبح ناشتا یا عصر در فاصله غذایی ظهر و شام خورده شود. (یعنی درست زمانی كه شكم از غذا خالی است)
قند موجود در توت سفید برای مبتلایان به دیابت هیچ ضرری ندارد و آنان غالباً به جای قند سفید مصنوعی چای را با توت خشك می‌خورند. از دیگر خواص توت سفید می‌توان به ملین بودن آن و همچنین سهل كردن جریان ادرار اشاره كرد.
