محققان آمریکایی در صدد اجرای برنامه‌ای برآمده‌اند تا با استفاده از آن مشکلات وزنی کودکان مدرسه‌ای (بالا بودن یا پایین بودن وزن) را بر طرف کنند. در این برنامه که در سطح شهر اجرا شده سعی می‌شود تا با استفاده از ارائه راهکارهای تغذیه‌ای سالم برای کودکان، آموزش سالم‌خواری و تشویق به ورزش بیشتر، از اضافه وزن کودکان جلوگیری کنند.
در این برنامه‌ها بچه‌ها می‌توانند سبزی‌های مورد علاقه‌شان را انتخاب کنند و کارکنان بوفه‌ها هم که تا پیش از این تنها به گرم کردن ظرف‌های غذای آماده و سرد خو گرفته بودند، یاد می‌گیرند که چطور میوه‌های تازه را تکه تکه کنند و رستوران‌ها هم صورت غذاهایشان را تغییر می‌دهند تا این برنامه به نتیجه برسد.
با اجرای این برنامه‌ها، بذر عادت‌های سالم برای زندگی طولانی‌تر در زندگی این کودکان ریخته می شود. آنها همچنین معتقدند که این برنامه‌ها، نوعی تربیت ذائقه هم به شمار می‌آید، چرا که بر طبق آن در طول یک سال به تدریج میوه‌ها و سبزی‌های مختلفی، وارد برنامه غذایی بچه‌ها می‌شود تا کودکان طعم‌های جدید را نیز تجربه کنند.
برای بچه‌های سنین پایین‌تر که هنوز در حال رشد سریعند، این یک موفقیت معنی‌دار محسوب می‌شود، چرا که در سنین یاد شده همه کودکان وزن به دست می‌آورند، چون در حال رشد هستند، با این برنامه از ایجاد اضافه وزن در آنها جلوگیری می شود درحالی که مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و نمو هم به آنها میرسد.
