چون میکروارگانیسم های گوشت با سبزی و میوه جات متفاوت است، و همیشه توصیه شده محل نگه داری این گروه ها باید از هم جدا باشد، کنار هم بودن این گروه های غذایی باعث پراکنده شدن آلودگی خواهد شد.بعنوان مثال بسیاری از میکروارگانیسم های گوشت با پختن از بین میروند درحالیکه اگر این آلودگی ها به میوه وسبزی منتقل شود، با شستن از بین نخواهند رفت و بیماری زا می باشند.
