هر عدد تخم‌مرغ حاوی 300 میلی‌گرم کلسترول است که معادل نیاز روزانه ما می‌باشد. سال‌هاست که تخم‌مرغ را دشمن افرادی معرفی کرده‌اند که چربی خون دارند؛ اما نتایج پژوهش‌های اخیر نشان داده است که مصرف تخم‌مرغ به طور سیستماتیک میزان چربی خون و همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش نمی‌دهد.
روش استفاده
به عقیده متخصصان افرادی که چربی خون دارند باید مصرف این ماده غذایی را به 2 تا 3 عدد در هفته محدود بکنند. بهتر است این افراد از تخم‌مرغ آب‌پز یا عسلی استفاده کنند. نیمرو به همراه کره یا روغن‌های دیگر برای این افراد توصیه نمی‌شود.
منبع:سلامت نیوز
