حقیقات نشان می دهند، افرادی که به میزان کافی ویتامین D دریافت می کنند، کمتر به سرطان لوزالمعده یا پانکراس مبتلا می شوند. بر اساس مطالعات در مناطق غیر ابری و مناطقی که نور آفتاب به میزان کافی می تابد، خطر ابتلا به سرطان پانکراس 40 درصد کمتر است. بررسی های قبلی نشان داده بودند که، ویتامین D در کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و روده بزرگ نیز موثر است.
ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که، به طور عمده از طریق تابش نور مستقیم آفتاب بر پوست بدن تولید می شود. روغن کبد ماهی و تخم مرغ نیز حاوی مقادیری از این ویتامین هستند.
